ورشة حول الرقابة على المقاصف المدرسية في أبوظبي
اسم المحاضر: المهندس مصطفى سلمى - ضابط نظم سلامة الأغذية، جهاز أبو ظبي للرقابة الغذائية

نظم جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية ورشة حول “الاشتراطات الصحية وإجراءات الرقابة في المقاصف المدرسية” في أبوظبي  بتاريخ 24 إبريل 2008  حضرها ممثلون عن مجلس أبوظبي للتعليم ومنطقة أبوظبي التعليمية وبعض مسؤولي ومشرفي المقاصف المدرسية في إمارة أبوظبي إضافة إلى بعض مؤسسات ومنشآت توريد وتموين الأغذية. 

وتناولت الندوة “الشروط الصحية سلامة الأغذية في المقاصف المدرسية” وقدمها المهندس مصطفى سلمى ضابط نظم سلامة الأغذية في الجهاز والذي قال إن 12% من المراهقين في مدارس الدولة كانوا مصابين العام الماضي بأمراض السمنة والخمول وتشتت الذهن المصاحب لها، كما أن 21% من النسبة الباقية معرضون للإصابة بالسمنة إلى جانب أن 3% من حالات الإصابة المنقولة بالغذاء تؤدي إلى مشاكل صحية طويلة الأمد مثل التهاب المفاصل، السرطان، السكر، الجهاز التنفسي، أمراض القلب وغيرها.