نشرات توعوية

إصدارات الجهاز

	جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية بموجب القرار الصادر عن صاحب السمو الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان، رئيس دولة الإمارات العربية المتحدة، حاكم إمارة أبوظبي، تأسس جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية بموجب القانون رقم (2) في شهر مارس 2005 وذلك لحماية الإنسان من المخاطر الغذائية. متوفر أيضاً بالفرنسية ، الصينية والألمانية

	لسلامة غذائكم الأسماك الطازجة يقدم جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية نموذجاً رائداً في الرقابة على أسواق الأسماك العاملة في إمارة أبوظبي تأكيداً على توفير مستويات متقدمة من السلامة الغذائية لمرتادي تلك الأسواق نظراً لما تتمتع به الثروة السمكية من أهمية كبرى لدى شريحة واسعة من أبناء الإمارة.

	فوائد الذبح بالمسالخ تتوفر المقومات التالية في المسالخ: الكشف البيطري قبل وبعد الذبح - الخطوات السليمة للذبح والتي تمنع تلوث لحوم الذبائح، البيئة النظيفة والآمنة للذبح، قصابين مؤهلين ومرخصين قانونياً لهذه المهنة، التعامل السليم مع مخلفات الذبح ( الدماء، الجلود، والأعضاء غير المأكولة).

	أساسيات سلامة الغذاء .. دليل متداولي الأغذية تم تطوير برنامج التدريب على أساسيات سلامة الغذاء من قبل جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية. يتطلب البرنامج من كافة المتعاملين بالأغذية في إمارة أبوظبي من اكتساب المعرفة والفهم الكافي الذي سيساهم في ضمان سلامة الغذاء خلال مراحل السلسة الغذائية.

	مرض الحمى القلاعية مرض فيروسي سريع العدوى يصيب العديد من الحيوانات: الأبقار، الأغنام، الماعز، الجاموس والعديد من الحيوانات البرية ذوات الأظلاف. جميع أنواع الغزلان والظباء والفيلة والزراف معرضة للإصابة بهذا المرض وتعتبر الجمال مقاومة للإصابة بهذا المرض.

	الطفيليات الخارجية الطفيليات الخارجية هي كائنات تعيش بشكل تطفي على حيوانات المزرعى مثل عث الجرب والقمل والقراد. تحدث الإصابة بالطيفيليات الخارجية عند شراء حيوان مصاب وإضافته للقطيع، مخالطة الحيوانات المصابة في أسواق الحيوانات.

	الأعلاف المركزة شرع جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية في توزيع الأعلاف المركزة من خلال مراكز توزيع الأعلاف بالإمارة، وتحقيقاً للفائدة المرجوة من البرنامج يرجى قراءة المعلومات التالية عن أهمية الأعلاف المركزة في تغذية الحيوانات.

	الرفق بالحيوان-أفضل الممارسات لأفضل المنتجات يشجع جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية تبني الممارسات السليمة والمراعية لمتطلبات الرفق بالحيوان في مزارع الإنتاج الحيواني والعزب وذلك من أجل صحة واستدامة الثروة الحيوانية. إن الممارسات السليمة خلال مراحل تربية الحيوان ينعكس بشكل ملموس على صحة وسلوك الحيوان.

	التمور طيبات تنتشر زراعة النخيل في ربوع دولة الإمارت العربية المتحدة حيث حققت الدولة نمواً هائلاً في زراعة أعداد كبيرة من الشجرة المباركة إلى جانب الزيادة المضطردة في انتاج وتصنيع التمور، وقد خصصت وزارة البيئة والمياه على صفحة الإنترنت خاص بأبحاث النخيل. متوفر أيضاً بالفرنسية والصينية

	الرفق بالحيوان - الحيوانات المنتجة للغذاء الرفق بالحيوان هو مجموعة العناصر الواجب توفرها لرعاية لرعاية كافة أنواع الحيوانات المخصصة للأغراض الإنتاجية في محيطها خلال مراحل التربية المختلفة بما يقلل من معاناة الحيوان وألمه. استخدام الحيوانات للأغراض المختلفة يحملنا مسؤولية أخلاقية تدعو إل بذل الجهد لحماية الحيوان.

	إستهلاك الأعلاف وتخزينها يسعى جهاز أبوظبي اللرقابة الغذائية إلى تحقيق التنمية المستدامة لتربية الحيوانات في الإمارة عبر توعية مربي الثروة الحيوانية من خلال مختلف الوسائل والطرق الإرشادية حول الأسس العلمية والعملية السليمة في إدارة الثروة الحيوانية.

	تقليم الأظلاف والصوف يجب تقليم الأظلاف على الأقل مرة في السنة وهذا يعتمد على ظروف التربية وكون تربية الأغنام في إمارة أبوظبي تربية مكثفة فهذا يؤدي إلى أن تكون الأظلاف طويلة وقد يجعلها بحاجة إلى التقليم مرتين في السنة.

	شراء الأدوية والمستحضرات الطبية عند شرائك لأي أدوية أو مستحضرات بيطرية يرجى مراعاة الآتي: شراء الأدوية من الصيدليات المرخصة فقط، تأكد من تاريخ صلاحية المنتج وظروف تخزينه، لا تشتر المنتجات منتهية الصلاحية أو المخزنة في ظروف مخالفة للمنصوص عليها في بطاقة المنتح.

	نظير السل مرض السل هو مرض بكتيري معدي ومزمن يصيب جميع حيوانات المزرعة المجترة (الضأن والمعز والأبقار والإبل) ويتسبب في خسائر إقتصادية للمربين ويتميز بالإسهال وفقدان الوزن في الحيوان المصاب وعدم إستجابته للعلاجات.

	لسلامة غذائكم عند القيام بعملية تسوق المنجات الغذائية، يرجى مراعاة ما يلي: شراء الأغذية من مصدر موثوق ومورد معتمد يضمن لك غذاء سليماً، احرص على قراءة البطاقة الغذائية بعناية وتأكد من تاريخ الصلاحية قبل الشراء.

	تطبيق نظام إمارة أبوظبي للبيئة والصـحـة والسـلامة في قطاع الغذاء تم تطوير الإطار التشريعي لنظام إدارة البيئة والصحة والسلامة وفقاً للقرار 42 لعام 2009 ليتم وضع تصور للهيكل والمتطلبات الواجب إتباعها من قبل الكيانات التي تعتزم تأسيس نظام لإدارة البيئة والصحة والسلامة.
	التسمم الغذائي إن توعية المستهلك بالعوامل المسببة للتسمم الغذائي وطرق الوقاية منه تمثل أهمية صحية واقتصادية كبيرة، فبالإضافة إلى الخسائر الاقتصادية المتمثلة في تكاليف العلاج، من الممكن أن تؤدي هذه الحالات إلى أمراض مزمنة أو خطيرة، وقد تؤدي إلى الوفاة في بعض الحالات.
	رعاية المواليد الإبل (الحيران) يسعى جهاز أبو ظبي للرقابة الغذائية إلى تحقيق التنمية المستدامة للثروة الحيوانية في إمارة أبوظبي وذلك عبر توعية مربي الثروة الحيوانية من خلال تطبيق أفضل الممارسات والوسائل الإرشادية حول الأسس العلمية والعملية السليمة في إدارة وتربية الحيوانات، وذلك من أجل رفع إنتاجية الرأس الواحد وزيادة المردود المالي.
	ترقيم وتسجيل الحيوانات تنفيذاً للأولويات الإستراتيجية لحكومة إمارة أبوظبي في تأمين إمدادات الغذاء للإمارة شرع جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية في تطبيق برنامج ترقيم وتسجيل الحيوانات المنتجة للغذاء «أغنام، جمال وأبقار » متبنياً أفضل الممارسات والمعايير الدولية في هذا المجال.
	الأمراض المشتركة بين الحيوان والإنسان (طرق الوقاية) يسعــى جهــاز أبوظبي للرقابة الغذائية لضمــان صحــتك وســلامتك عبر ضمــان حصولك على الغذاء الآمــن وضمــان صحة حيواناتك، المعلومات التالية تسهم في زيادة معرفتكم بطرق الوقاية من الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان.
	نصائح لرحلات البر تعتبر الرحلات البرية راحة نفسية للإنسان من ضغوطات الحياة المتزايدة و يجب أن نجعلها فتره مفيدة أيضا لمساعدة الجسم على التخلص من السموم المتراكمة في أجسامنا نتيجة الخمول وقلة الحركة. و حرصا من جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية على صحتكم في أي مكان يسعدنا تزويدكم ببعض الإرشادات الخاصة بسلامة استخدام و تخزين الأغذية.
	ممارسات الرفق بالحيوان أثناء النقل نقل الحيوانات ( داخل الحيازة الواحدة أو بين الحيازات ) يمثل متطلباً ضرورياً ومكوناً هاماً لمنظومة إدارة مزارع الإنتاج الحيواني، وإن لم تتم هذه العملية ( خاصة لحيوانات اللحوم ) وفقاً للطرق القياسية التي تراعي متطلبات رعاية الحيوان المختلفة فقد ينعكس مردودها سلباً على جودة اللحوم بداية وسلامتها لاحقاً حيث تصبح اللحوم الحمراء داكنة اللون وصلبة القوام بينما تصبح اللحوم البيضاء رخوة القوام وغير مستساغة.
	مبادرتنا للحفاظ على المياة يعتبر القطاع الزراعي في دولة الإمارات العربية المتحدة المستهلك الأكبر للمياه بحسب الدراسات المحلية التي تشير إلى استئثار ذلك القطاع بنحو 70 % من الاحتياجات المائية تليه الاستخدامات المنزلية والصناعية وغيرها.
	إدارة النفايات في حظائر التربية يعتبر التخلص من مخلفات الحيوانات في حظائر التربية أحد الممارسات الجيدة في إدارة العزب والتي تسهم في الوقاية من إنتشار الأمراض المعدية والحفاظ على الصحة العامة وسلامة البيئة وعليه يهيب بكم جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية المحافظة على صحتكم وصحة حيواناتكم بالتقيُد بالممارسات الجيدة.
	الأمن الحيوي في مزارع الإنتاج الحيواني هو منظومة الممارسات المستخدمة لمنع وصول مسببات المرض المعدية ) البكتريا، الفيروسات، الفطريات، الطفيليات وغيرها ( إلى منشأة الإنتاج الحيواني، وفي حال وجود المسبب المرضي في أحد أجزاء المنشأة فإن ممارسات الأمن الحيوي تمنع إنتشاره لبقية الأجزاء الأخرى
	نصائح لربة المنزل يسرنا في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية أن نقدم لكِ باقة من النصائح والإرشادات التوعوية التي تسهم في تحقيق السلامة الغذائية لكِ ولأسرتك، وتضمن لكِ التعامل السليم مع الغذاء في كافة مراحل تداوله، وذلك إيماناً منا بدورك الكبير والهام في توفير الغذاء الصحي لعائلتك.